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El grupo comenzó con una fusión colombo-ibérica en el restaurante inicial que le dio nombre a todo el complejo. Después abrió Viva la Vida, fusión japonesa y latina. Más adelante, Descortés, y hace unos cuantos meses, Frenessí, el salón a puerta cerrada que combina gastronomía y tecnología audiovisual. El más reciente es Omm, que le apuesta a una tendencia oriental, con influencias de varios países asiáticos, con notas latinas, muy diferente de Viva la Vida.
Por anotar apenas una de las diferencias: en Viva la Vida brillan los nigiris, ese arroz de sushi moldeado en forma de abanico sobre el que se montan otros ingredientes. En cambio, en Omm brillan los temaris: bolitas de arroz de sushi, que en su interior guardan los demás elementos de la mezcla. Son el bocado recomendado para empezar la experiencia.
Grupo Seratta es una empresa de los sectores horeca y de entretenimiento. Les apasiona la gastronomía experiencial. Iniciaron en el 2016, fruto de un emprendimiento con el restaurante Seratta Gourmand Market y hoy en día cuentan con dos complejos gastronómicos de lujo en Bogotá: uno en la autopista Norte con calle 114 y otro en el cuarto piso del Centro Comercial Atlantis, este último considerado el más grande de Colombia en su género.
Actualmente, tienen 28 marcas entre las que se cuentan 12 restaurantes y 14 puntos de retail que se dividen en tres categorías: ultra experience, fine dining y retail. Su objetivo es entretener, hacer felices o despertar emociones positivas en los gourmands, amantes del buen comer, el buen beber y el buen vivir, a partir de la creación de espacios de lujo, productos de muy alta calidad, platos disruptivos y experiencias sorprendentes que impactan positivamente en el bienestar de las personas.
Simplemente experiencias asiáticas que transportan a los colombianos al otro lado del mundo.
La invitación es a que visiten este grupo de restaurantes de alto nivel en el país en donde cuidan cada detalle para la satisfacción total de sus clientes https://www.serattagroup.com/